Izolačné guličky pre metódu Sous-Vide

Izolačné guličky pre Sous-Vide premenia váš vodný kúpeľ na stabilné a úsporné prostredie. Plávajúca vrstva guličiek výrazne obmedzuje odparovanie a tepelné straty, chráni hladinu pred nečistotami a pomáha udržiavať presnú teplotu počas celého varenia.

• Stabilná teplota a rýchlejšie dosiahnutie požadovanej teploty – konzistentné výsledky pri príprave steakov, rýb aj zeleniny.
• Menej odparenej vody – dlhé varenie bez neustáleho dopĺňania.
• Úspora energie a tichšia prevádzka – menšia záťaž pre cirkulátor, kuchyňu aj peňaženku.
• Univerzálne použitie – hodí sa do hrncov, gastronómií aj do sous-vide vaní, kompatibilné s väčšinou cirkulátorov.
• Hygienické a bezpečné – materiál vhodný na styk s potravinami, bez zápachu.
• Odolné a opakovane použiteľné – jednoduchá údržba, možno umývať ručne alebo v umývačke riadu podľa odporúčaní výrobcu.
• Ľahké dávkovanie a skladovanie – guličky sa prispôsobia tvaru nádoby a nezaberajú miesto.

Ako používať: Pred zahriatím vody alebo po vložení vákuových vrecúšok nasypte guličky na hladinu tak, aby pokryli celý povrch. Nechajte ich plávať počas celého varenia. Po dokončení varenia guličky vyberte, nechajte odkvapkať, osušte a uložte. Pred prvým použitím ich opláchnite.

Ideálny doplnok pre každého, kto pravidelne varí metódou sous-vide a chce dosiahnuť špičkové výsledky bez starostí s odparovaním a kolísaním teploty.